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3. Moras
Las moras son pequeñas frutas repletas de beneficios para la salud, especialmente cuando se trata de controlar la hiperglucemia. Con un bajo índice glucémico, las moras ayudan a mantener los niveles de glucosa en la sangre estables.
Son ricas en fibras, que retrasan la absorción de azúcar en el intestino, evitando picos rápidos de glucosa después de las comidas.
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Además, las moras son una excelente fuente de antioxidantes, incluyendo antocianinas, que poseen propiedades antiinflamatorias y pueden mejorar la sensibilidad a la insulina.
Esto significa que las células del cuerpo pueden usar la glucosa de manera más eficiente, ayudando a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control.
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Las moras también son ricas en vitamina C y vitamina K. La vitamina C fortalece el sistema inmunológico y combate el estrés oxidativo, mientras que la vitamina K es importante para la salud ósea y la coagulación de la sangre.
Además, las moras contienen manganeso, que es esencial para el metabolismo de los carbohidratos y ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre.
Las moras pueden consumirse frescas, congeladas, o secas, y son un excelente complemento para batidos, ensaladas, yogures y postres saludables.
Incorporarlas en la dieta no solo ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre, sino que también ofrece una deliciosa y nutritiva manera de diversificar la alimentación.
