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5. कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का उपयोग करें
कुछ खाद्य पदार्थों में ऐसे गुण होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, सेब साइडर सिरका इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है और भोजन के बाद ग्लूकोज के स्तर को कम कर सकता है।
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दालचीनी उपवास के दौरान ग्लूकोज को कम कर सकती है और इंसुलिन प्रतिक्रिया में सुधार कर सकती है।
इसके अतिरिक्त, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे लाल फल और हरी पत्तेदार सब्जियां, शरीर की कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं।
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अपने आहार में कार्यात्मक खाद्य पदार्थों को कैसे शामिल करें
- सेब का सिरका: भोजन से पहले एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका मिलाकर पीने का प्रयास करें। इससे भोजन के बाद ग्लूकोज़ के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
- दालचीनी: अपने नाश्ते की चीजों जैसे ओटमील, दही या स्मूदी पर दालचीनी पाउडर छिड़कें।
- लाल फल: अपने आहार में स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी जैसे लाल फल शामिल करें। इनमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होते हैं।
- हरी सब्जियां: अपने भोजन में हरी पत्तेदार सब्जियाँ, जैसे पालक, केल और ब्रोकोली शामिल करें। ये खाद्य पदार्थ पौष्टिक होते हैं और ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
चुनौती: घर में जो है उसका उपयोग करें
अब, आइये चुनौती पर आते हैं। अपने रसोईघर में जाकर देखें कि क्या आपके पास सेब साइडर सिरका या दालचीनी है।
यदि आपको भी यह समस्या है, तो ऊपर दिए गए सुझावों में से एक को आजमाएं: दोपहर के भोजन से पहले एक गिलास पानी में एक चम्मच पतला सेब साइडर सिरका मिलाएं या नाश्ते में अपने दलिया पर दालचीनी छिड़कें।
देखें कि यह पूरे दिन आपके ग्लूकोज स्तर को किस प्रकार प्रभावित करता है।