โฆษณา
3. สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยและในขณะเดียวกันก็เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสูง มีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยเส้นใย สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซี
ประโยชน์สำหรับการควบคุมน้ำตาลในเลือดสูง
สตรอเบอร์รี่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งหมายความว่าไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งอย่างรวดเร็ว เส้นใยที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ช่วยชะลอการย่อยอาหาร ส่งเสริมการปล่อยกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดอย่างค่อยเป็นค่อยไป นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโทไซยานิน ที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งสามารถปรับปรุงความไวของอินซูลินได้
โฆษณา
สารอาหารที่จำเป็น
นอกจากวิตามินซีแล้ว สตรอเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งแมงกานีส โฟเลต และโพแทสเซียมที่ดีอีกด้วย สารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูก การทำงานของระบบเผาผลาญ และการควบคุมความดันโลหิต
การบริโภคในอุดมคติ
สตรอเบอร์รี่มีความหลากหลายอย่างมากและสามารถบริโภคสดในสลัดผลไม้ สมูทตี้ หรือเป็นส่วนหนึ่งของของหวานเพื่อสุขภาพ เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด ให้หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือการบริโภคสตรอเบอร์รี่ในรูปแบบแปรรูปที่อาจมีการเติมน้ำตาล
โฆษณา
