5 อาหารอร่อยที่ช่วยควบคุมกลูโคส

5. วอลนัท: ของว่างกรุบกรอบและดีต่อสุขภาพ

วอลนัทเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมกลูโคสด้วยวิธีที่อร่อย วอลนัทอุดมไปด้วยไขมัน โปรตีน และไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยชะลอการย่อยและดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

นอกจากคุณสมบัติทางโภชนาการแล้ว วอลนัทยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและปรับปรุงความไวของอินซูลิน

การศึกษาพบว่าการบริโภควอลนัทเป็นประจำสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร และปรับปรุงระดับไขมัน ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ถั่วมีความหลากหลายอย่างมากและสามารถรับประทานเป็นของว่าง ใส่ในสลัด ใช้เป็นส่วนผสมในขนมปังและเค้ก หรือผสมในโยเกิร์ตและสมูทตี้ รสชาติที่กรุบกรอบและน่ารับประทานทำให้ง่ายต่อการรับประทานในแต่ละวัน

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากวอลนัท สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง การบริโภคอาหารเพียงเล็กน้อยในแต่ละวันสามารถให้ประโยชน์ตามที่ต้องการได้โดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่มากเกินไปให้กับอาหาร