5種水果有助於控制高血糖

3.草莓

草莓不僅美味，而且是控制高血糖的絕佳選擇。它們熱量低，富含纖維、抗氧化劑和維生素 C。

對高血糖控制的好處

草莓的血糖指數較低，這意味著它們不會導致血糖水平快速飆升。草莓中的纖維有助於減緩消化，促進葡萄糖更緩慢地釋放到血液中。此外，草莓中含有的花青素等抗氧化劑具有抗發炎特性，可以改善胰島素敏感性。

必需營養素

除了維生素 C，草莓還是錳、葉酸和鉀的良好來源。這些營養素對骨骼健康、代謝功能和血壓調節很重要。

理想消費

草莓用途廣泛，可以新鮮食用，也可以製作水果沙拉、冰沙或作為健康甜點的一部分。為了最大限度地發揮其益處，請避免添加糖或食用可能含有添加糖的加工形式的草莓。